私はシンプリストなので、キッチン道具もめちゃくちゃこだわります。
少ない数しか所有していないので、買うときにリサーチし、納得しないと買いません。
主婦になったときにフライパンってなんでこんなにすぐくっつくようになってしまうのかとフライパン難民でした。
販促の仕事をしていたので、テフロン加工のことを知る機会があり、知れば知るほど怖いなと思ったんです。
当時はテフロン加工のフライパンを使っていたのですが、有害物質がどうしても気になり、お手入れは大変かもしれないけど、安心安全な鉄のフライパンにしたいなと考えていました。
10年以上前に調べたときにいくつか候補はあったんですよ。
でも1年以上待ちとやらの大人気の魔法のフライパンを選びました。
10年以上使ってわかった魔法のフライパンの魅力をレポートします!
魔法のフライパン10年以上後のレビュー
こちらが今現在の魔法のフライパンです。
左は油を塗っていないもの、右が油を塗っているものになります。
24センチと28センチを同時購入しました。
魔法のフライパンは、三重県にある錦見鋳造株式会社の商品です。
日本製なのもとっても信頼感が生まれます。
最初に使ったときの感想は、やはりテフロン等のフライパンと比較すると重いなと感じました。
しかし使っていくとそこまで重さは気にならなくなりました。
慣れですね。
また鉄鋳物なので、鉄製よりは重くないですし、鉄製より熱電動が良いです!
24センチでは揚げ物もしますし、目玉焼きやたまごやきなどによく使います。
28センチはハンバーグなどの焼き物ややきそばなどの炒め物で大活躍です。
何よりすごいのが野菜の水分の蒸発が早く、シャキシャキにできるんです。
私が作ったとは思えない笑
また一体成型が大好きな私は取手も鉄のことが大変気に入りました。
劣化しない理由はこの一体成型も大きく影響していると思います。
もちろん取手は多少熱くなるので、持つときに鍋掴みなどは必要です。
テフロン加工と比べるとくっつきますが、きちんと熱してから使うと気になりません。
使用後もすぐに水をかけることができるので、洗うのが楽です。
テフロン加工は、使用後すぐに水などをかけるなどの温度低下は劣化につながりますし、注意書きされていますよね。
260度以上で熱すると有害物質がでるとか。
購入するとき1年待ったんですが、あのときに買って本当に良かったと思っています!
私は公式サイトで購入しましたが、今は2年待ちです。
かなり割高にはなりますが、楽天だとすぐ購入できるみたいです。
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鉄のフライパンの扱いが気になる方へ
魔法のフライパンは我が家にはなくてはならないものですが、メンテナンスが気になる方もいらっしゃるかと思います。
現在魔法のフライパンは2年待ちですし、使用後きちんと乾かすことすらすればいいのですが、お料理がとっても苦手な方にはおすすめはできないかなと思います。
でもテフロン加工のフライパン以外がいいなと思う方は、グリーンパンがおすすめです。
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こちらも仕事で性能等を知ったのですが、安全なフライパンだなと納得しました。
使ったこともあるのですが、テフロン加工のフライパンに近いですね。
鉄系のメンテナンスや重さが気になる方は、グリーンパン一択です。
まとめ
子供がいると特に安心安全について気になりますよね。
毎日使うフライパンは特に気にしたほうがいいなと思います。
鉄系かグリーンパンオススメです。
鉄は色々なメーカーから出ていますが、鉄鋳物のため薄めであり、日常使いしやすいのは魔法のフライパンだと思います。
自信をもっておすすめができます!
ぜひぜひこの感動を皆さんにお届けしたいです。
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